【导读】任远 经济学博士，教授。目前的主要研究领域为城市化•都市圈与区域发展、人口规划与人口综合调控、流动人口·城乡移民与城市发展、国际都市研究、城市化与区域可持续发展、城市问题与社会政策、人口•就业与劳动力市场、老龄化研究、区域产业集群研究、区域发展、社会性别研究、环境与发展研究、中国发展模式研究等。
记者：日前公布的一项调查结果显示，我国每年饭店里倒掉的剩菜剩饭，足够养活2亿人。不少网友用“触目惊心”、“不寒而栗”来形容自己的感受，您怎么看?
任远：这让每个人对当前浪费之严重有了充分的警醒。这种浪费，对于我们这样一个并不富裕的发展中国家是不能接受的。而且从道理上说，即使富裕了也不应该奢侈。
记者：由此，不少人开始反思，“怎么一不小心就浪费成这样了!? ”
任远：这几天大家都在讨论这个问题，不少人倾向于从我们的社会文化风俗和消费心理来解释这个问题。但在我看来，在铺张浪费这件事上，根本不能拿我们的“文化”来说事。 我自己就有过这样的经历。参加一些大型会议，会议主办方准备了非常丰盛的晚宴，最后很多都剩了下来。特别是参加会议的国外学者非常难以理解，有的学者甚至很愤怒，觉得浪费实在是太厉害了。遇到这种境况，我们只能羞愧地解释：这是中国的“文化”，为了体现好客，所以总是要剩一些，这才显示出主人让客人吃饱了。但实际上，所谓文化习惯，都是骗骗别人的说辞，是自我遮羞的幌子，根本站不住脚。 中国自古以来是一个非常注重节俭的国家。世界上凡有着古老农业文明积淀的国度，都是非常节俭的，并把节俭视为一种美德。 “锄禾日当午，汗滴禾下土”，几乎每个中国孩子从小就会背。 “一粥一饭，当思来处不易。半丝半缕，恒念物力维艰。”这是《朱子家训》中传诵很广的两句话。节俭是中国传统文化的道德规范，说浪费是因为文化上的好客或者爱面子，是自欺欺人的托辞。 节俭的重要动力是短缺经济。随着我们逐步解决了贫困和温饱问题，人们从生活需求难以满足的贫穷时期走出来，很容易提升自身的消费需求，进而从正常消费走向“过度消费”。说得不好听一点，这种忽视了度、放任了度的消费背后，甚至存在一种暴发户心态。
记者：最近，一股“厉行节约、反对浪费”的节俭之风自上而下吹来。不摆花、不设宴，各地两会“简”字当头。半份菜、打包族、“光盘行动”也在民间传递。前几天，陈光标率领40名员工走上街头饭店吃剩饭剩菜，希望能够以点带面，鼓励更多人节约粮食和水电。但马上就有人在问了：这种刮风式的办法有用吗?能坚持多久呢?
任远：现在民间存在着的一定程度的浪费现象，主要是经济发展带来消费能力提高，以及市场经济和生活方式变化带来消费欲望的扩大。因此，类似“光盘行动”这样的倡议确实能对大家有所触动，并鼓励大家去过一种节俭的、可持续的生活。但实际上，“光盘行动”对于解决浪费问题是找错了方向。
